各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享面包机可以做蛋糕吗，以及面包机可以烤蛋糕吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
面包机可以烤蛋糕吗
面包机是可以做蛋糕的。另外，大家要注意，利用面包机可能会出现做面包失败的情况，而导致这种情况的原因主要是有几点：
1、水温低于25度，最佳的水温应该是达到35-45度。
2、使用的面粉可能是低筋的面料，做面包应当使用高筋面粉。
3、酵母失败。
4、用面粉和面的时候，和的过于的稀，就会影响到制作的效果。
因此大家在做蛋糕的时候，也要注意以上的失败原因，避免做蛋糕失败。
面包机做蛋糕的方法
1、戚风蛋糕：
这个最难做，我们知道面包机的桶是不粘的，而烤戚风蛋糕的话，最好用未做不粘处理的烤模。
配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。
做法就和一般戚风蛋糕一样，先拌蛋白糊和蛋黄糊，在此时就可以启动面包机的烘焙程序，可以先预热，然后，我们再将拌好面糊后，把桶直接放进面包机就开始烘烤了，把面包桶不要压进槽。还有注意的就是，将面糊倒入面包桶时，一定要注意桶壁四周最好衬上一圈的油纸。然后开始烤，烤30-35分钟，烤好后拿出面包桶，然后倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了。
2、海绵蛋糕：
配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海绵的做法，先将全蛋打发好，当我们开始拌低粉的时候，也是要启动面包机烘焙程序预热，做这种蛋糕可以不在面包桶壁垫油纸，不过，您还是在桶底垫一层油纸，因为，此种蛋糕可能会黏住桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，同时是把面包桶提出，倒出蛋糕，就可以把蛋糕倒出来切块。
有面包机可以做蛋糕吗
可以，
1.鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。
2.用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。
3.蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。
4.从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可
5.面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。
6.完成后倒出放凉切块即可。
烤面包机可以做蛋糕吗
戚风蛋糕：
这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。
配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个），低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖5克（加入蛋黄中）。
做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。
海绵蛋糕：
这个还挺好做，用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功，而且很有型。
配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。
香橙重油蛋糕：
这个也容易，学的是万万的方子，橙味调和了牛油的油腻，很好吃。
配方：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱），糖渍橙皮20克（这个按万万博客的糖渍橙皮自制）。
做法也是和重油蛋糕做法一样，打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
关于面包机可以做蛋糕吗，面包机可以烤蛋糕吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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