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力拉比利时焦糖饼干是中国产品吗
是的。
地址是上海市闸北区彭浦镇仟人食品经营部为上海上海特产休闲零食品。
焦糖饼干,源自比利时,距今已有百年历史。因其独特的焦糖口感成为时下年轻人必备的下午茶甜点,通常搭配咖啡及红茶食用。原料有全麦面粉、植物油克、细砂糖、水、热水、小苏打、盐。
比利时焦糖饼干怎么做
比利时焦糖饼干的做法:
1、提前熬制焦糖液:100克细砂糖先加30克热水,小火熬至粘稠的琥珀色。
2、倒入剩下的50克热水,注意沸溅烫伤,搅匀。静置放凉备用,不烫手即可,太凉的焦糖液会凝固。
3、将无盐黄油切小块儿软化,加盐。用打蛋器打至顺滑。
4、将焦糖液倒入,搅拌至顺滑。焦糖比较粘稠,用刮刀刮下来,别浪费哦。
5、低筋面粉和小苏打混合过筛入,用刮刀翻拌至无干粉的面糊。
6、将面糊包入保鲜膜,压扁,放入冰箱冷藏30分钟以上,变硬。
7、将冷藏好的面糊放在两张保鲜膜中,用擀面杖擀成0.4厘米厚的长方形面片。
8、揭去保鲜膜,用刀切去不规则的边角,可以先用刀浅浅的划线,方便对齐。
9、沿线将面片切成长方形,摆在铺好油纸的烤盘中。剩下的边角料重复整形即可。
10、烤箱预热至180°C,通常预热需要5-10分钟,中层,三维热风,烤制13分钟。表面变成焦红色即可。
比利时焦糖饼干的做法步骤图,怎么做好吃
切墩(初级)时间:10~30分钟
主料
焦糖:白砂糖50g
凉水15g热水25g
面团:植物油35g
中筋面粉(低筋)100g盐1g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
比利时焦糖饼干(低脂全素)的做法步骤
1.白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火
2.粘稠
3.全程无需搅拌。至琥珀色后关火加入热水,会沸腾“哗”一下后就好了,搅拌均匀
4.室温晾凉后加入盐和油,拌匀
5.面粉过筛
6.面粉加入步骤4液体。拌匀。
7.一层油纸铺在案板上(或保鲜膜,若是油纸事先在案板上滴点水粘住油纸)
9.切成你想要的形状。边角料再次擀开,切形状。如此重复至边角料快没了。
10.烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右(根据自家烤箱脾气)
11.刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。
12.好吃嘻嘻
8.面团揉圆后再铺一层油纸,擀开。接受请采纳。
比利时焦糖饼干
比利时焦糖饼干
一、什么是比利时焦糖饼干?
比利时焦糖饼干(Lotus biscuit)源自比利时,距今已有百年历史来源于考研的焦糖调制过程以及传统的烘焙工艺,配方独特,添加恰到好处的肉桂香味,味道久久不散。食用方便,随时随地享受美味,是外出游玩必备佳品,也是上班一族,下午茶时的理想伴侣。
二、比利时焦糖饼干背景
1932年在比利时的一个叫Lembeke的小镇,名叫“布恩”的面包师烤出了他的第一块只含有天然成分的焦糖饼干,并将其命名为“Lotus”,取莲花的纯洁之意。1956年,布恩开始这么卖他的小饼干:焦糖饼干配一小杯咖啡以吸引顾客。这种吃法一炮走红,大家忽然发现,这种饼干和咖啡有着惊人互补性,咖啡可以增强饼干的香甜,饼干可以提升咖啡的醇厚。当然,此时制造业的发展也帮助布恩提高了饼干产量,于是有无数餐馆和咖啡馆向布恩采购饼干来搭配他们的咖啡。
文章到此结束,如果本次分享的世界杯比利时焦糖和比利时焦糖饼干的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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